11 février 2022

L’innovation agroalimentaire canadienne fait du chemin : une première variété de soja à forte teneur en acide oléique cultivée de manière conventionnelle est approuvée

Charlottetown, Î.-P.-É. - Les producteurs de soja et les transformateurs à valeur ajoutée ont maintenant des choix plus variés grâce à l’introduction imminente d’une nouvelle variété de soja à haute teneur en acide oléique cultivée de manière conventionnelle, sans aucune modification génétique. Ce mois-ci, après cinq années de recherche et de développement menés par Sevita Genetics, une entreprise de Inkerman, en Ontario, la nouvelle variété a reçu l’approbation de Santé Canada et de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). 

Cette réalisation découle de l’innovation agroalimentaire canadienne et de la collaboration entre Sevita Genetics et un nombre de partenaires de développement, grâce au travail de coordination de l’Eastern Canada Oilseed Development Alliance (ECODA), et au financement assuré en partie par le gouvernement du Canada dans le cadre du Programme Agri-science sous le Partenariat canadien pour l’agriculture, une initiative fédérale, provinciale et territoriale.

L’huile de soja à haute teneur en acide oléique offre une stabilité accrue pour la cuisson et la friture, présente un profil gustatif supérieur et procure un certain nombre d’avantages comme ingrédient dans l’alimentation animale. Un atelier sur la stratégie de recherche de Soy Canada en 2016 prévoyait une demande de plus de 4 millions de tonnes métriques d’huile de soja à haute teneur en acide oléique d’ici 2024 aux États-Unis seulement, sans égard au statut de modification génétique.

« Il s’agit d’une première pour le Canada, et il s’agit de l’une des rares variétés de soja à haute teneur en acide oléique non transgénique au monde », a déclaré Dave Hendrick, fondateur de Sevita Genetics. « La variété Sevita non transgénique nouvellement approuvée pourra percer les marchés d’exportation de l’UE et du Japon, et elle s’avèrera être une excellente occasion de croissance pour les transformateurs de produits à valeur ajoutée canadiens en Amérique du Nord. »

Le programme de sélection conventionnel a été réalisé grâce à une collaboration entre le Canada et le Japon, à commencer par le plant à haute teneur en acide oléique mis au point par Dr Anai de l’Université Saga. Le Programme de révision réglementaire était sous la direction de Steve Howatt d’Atlantic AgriTech à l’Île-du-Prince-Édouard.

Les améliorations apportées à la santé et aux propriétés physiques de la nouvelle lignée de soja sont hautement recherchées dans le monde entier, et elles donneront un avantage concurrentiel à la chaîne d’approvisionnement canadienne en soja.

La ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire, l’honorable Marie-Claude Bibeau, a commenté la réalisation:

« La nouvelle variété de soja à haute teneur en acide oléique démontre le rôle clé de la recherche canadienne dans l’appui des producteurs canadiens sur le marché international hautement concurrentiel d’aujourd’hui. Il s’agit d’une réalisation vraiment impressionnante pour l’Eastern Canada Oilseed Development Alliance qui créera plus de débouchés pour les producteurs de soja canadiens tout en offrant des options de protéines végétales plus saines au marché mondial. »

Sevita conclura des ententes auprès des producteurs canadiens pour la production de 2022 et prévoit de semer jusqu’à 1 000 hectares pour la première année.